Pastillaje
1 sobre de gelatina, sin sabor
3 cucharadas de agua tibia
1 cucharadita de jugo de limon
1 lb. de azucar en polvo, 10X
Mezcla la gelatina con el agua tibia y jugo de limon, hasta que se haya disuelto la gelatina.
Divide la libra de azúcar en polvo en 2 partes. Ponga una parte sobre una superficie limpia, haciendo un hoyo en el centro, le añades la mezcla de gelatina. Mezclalo bien. La Segunda parte de la azucar, se la vas añadiendo poco a poco, hasta que tengas una masa facil de trabajar con las manos.
Usa mas azucar si es necesario. Para que no se te pegue de las manos, haz una mezcla de 50% azúcar en polvo y 50% maizena y te espovoreas las manos.
Si no pienses usar la mezcla de immediato, puedes cubrirlo bien en papel plastico, y guardarlo en un envase tapado. Cuando esta guardado correctamente, el pastillaje guarda bien por varios meses.
