Flan
6 huevos
2 tazas de azúcar
2 latas de leche evaporada sin diluir
pizca de sal
ralladura de limón verde
1 cucharadita de vainilla
molde acaramelado
Procedimiento:
Bate los huevos ligeramente y agregue la leche. Mezcla bien.
Agrega el azúcar, sal, ralladura y vainilla. Cuela y vierte en un molde acaramelado.
Hornea en baño de María por 1 hora a 350° F. o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
