Spaghetti Criollo
1 lb. spaghetti, cocido de acuerdo a las instruciones de la caja
1/4 taza de aceite oliva
2 onzas jamón de cocinar bien picadito
1/2 taza sofrito
3 dientes de ajo, machacado
2 tazas salsa de tomate
1 cucharadita de comino en polvo
1/4 cucharadita orégano
1 cucharadita azúcar
1 sobre de Sazón con culantro y achiote
1 cubito en Polvo de Pollo
2 onzas de aceitunas rellenas
1/4 taza cilantrillo fresco picadito
1 lb. carne de res molida (puede usar pollo si desea)
queso parmesano rallado
Cocine los spaghettis con anticipación y deje aparte.
En una cacerola mediana eche el aceite de oliva, caliente y eche el jamón y sofría hasta que quede doradito. Eche el sofrito, ajo, salsa de tomate, comino, orégano, azúcar, sazón y cubito y cocine por 2 a 3 minutos.
Eche el resto de los ingredientes, mezcle, sazone al gusto, tape y cocine por 20 a 25 minutos. Sirve los espaguetis con la salsa con carne y quesco parmesano rallado.
NOTA: Puede variar la receta utilizando 2 libras de pollo trozado.
