Habichuelas Guisadas
1 lata de habichuelas rosita, escurridas (o habichuelas pintas si lo prefieres)
1/2 lata de agua (la misma lata de las habichuelas)
1/2 taza de sofrito
1 onza de alcaparrado, picado
Kielbasa (salchicha polaca) como 4 pulgadas, picada en pedazos de 1/2 pulgada
un sobre de Sazón Goya con achiote
4 onzas de salsa de tomate
1/2 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta a gusto
En un caso mediano, sofría el sofrito, alcaparrado, sazón, comino y Kielbasa por 2 minutos. Agregue la salsa de tomate y sazone a gusto con sal y pimienta. cocina como 15 minutos a fuego lento y tapado.
** si no consigue Kielbasa, puede usar jamón de cocinar.
