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<\/p>\n<\/p>\n
Rendimiento: Dos bizcochos redondos de 9 pulgadas x 2 pulgadas de altura o 30 cupcakes<\/p>\n
4 tazas de harina de pastel (use la que no contiene leudante)
\n2 cucharaditas de polvo para hornear
\n1 1\/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
\n1 cucharadita de sal
\n2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, blanda
\n2 tazas de az\u00facar
\n2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
\n4 huevos grandes, a temperatura ambiente
\n2 tazas de suero de leche (buttermilk), bien agitado<\/p>\n
Precaliente el horno a 350\u00b0F. Engrase y enharine dos moldes de 9 pulgadas.<\/p>\n
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en un taz\u00f3n mediano. Ponga aparte.
\nEn el bowl de una maquina, bata la mantequilla y el az\u00facar a velocidad media hasta que se vea p\u00e1lida y esponjosa, luego agregas a la vainilla. Agregas los huevos uno a la vez, batiendo bien y raspando el taz\u00f3n despu\u00e9s de cada adici\u00f3n. A velocidad baja, agregas el suero de leche, y lo mezclas solo hasta que quede combinado. Agregue la mezcla de harina en tres partes, mezclando hasta que cada adici\u00f3n se\u00a0 incorpore bien.<\/p>\n
Divida la mezcla entre los 2 moldes preparados, ye das con el molde sobre la mesa par de veces, para sacar las burbujas de aire.<\/p>\n
Hornear en el horno precalentado a 350\u00b0F hasta que est\u00e9 dorado y un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio, de 35 a 40 minutos. Luego lo dejas refrescarse sobre una parrilla de alambre por 10 minutos antes de sacarlos del molde. Vierta sobre la una parrilla de alambre y los dejas enfriar por completo.<\/p>\n
NOTA: Si va a hacer cupcakes.. los dejas hornear solo por 17 a 18 minutos a 350\u00b0F.<\/p>\n
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