{"id":50,"date":"2011-11-16T02:32:06","date_gmt":"2011-11-16T07:32:06","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=50"},"modified":"2020-04-01T08:31:42","modified_gmt":"2020-04-01T13:31:42","slug":"trufas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=50","title":{"rendered":"Trufas de Chocolate"},"content":{"rendered":"<p>1 taza de crema (heavy cream)<br \/>\n9 onzas de chocolate semi-dulce (semi-sweet chocolate chips)<br \/>\n2 onzas de cocoa en barrita, molido (unsweetened cocoa)<br \/>\n1 cucharada de almibar de maiz Karo (light corn syrup)<br \/>\n1 cucharadita de jer\u00e9z<br \/>\n1 onza de cocoa en polvo, el que viene de cocoa oscuro es preferido..<\/p>\n<p>1. En una cacerola ehcas los chocolates y lo pones aparte. En otra cacerola echas la crema y lo calientas sobre la estufa a punto de hervir. Cuando est\u00e9 la crema a punto de hervir.. lo retiras del fuego y le echas la crema sobre el chocolate..\u00a0 Lo dejas aparte por 5 o 6 minutos.<\/p>\n<p>2. Despu\u00e9s de los 6 minutos.. le agregas el almibar Karo y el jer\u00e9z.. y usando un batidor de alambre (a mano, no en maquina).. lo vas mezclando bien hasta que todo est\u00e9 compleamente combinado y el chocolate est\u00e9 derretido.<\/p>\n<p>3. Lo tapas bien y lo guardas en el refrigerador no menos de 3 horas.<\/p>\n<p>4. Cuando est\u00e9s listo para formar las trufas.. echas como 1 onza de cocoa en polvo en un platillo y te espolvoreas las manos bien con cocoa en polvo. Te ehcas como una cucharada de ganache en la palma, frotandolo entre tus manos hasta formar la trufa. Lo colocas en el platillo y lo cubres bien de cocoa en polvo.<\/p>\n<p>28 trufas<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts50&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts50&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 taza de crema (heavy cream) 9 onzas de chocolate semi-dulce (semi-sweet chocolate chips) 2 onzas de cocoa en barrita, molido (unsweetened cocoa) 1 cucharada de almibar de maiz Karo (light corn syrup) 1 cucharadita de jer\u00e9z 1 onza de cocoa en polvo, el que viene de cocoa oscuro es preferido.. 1. En una cacerola [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,16],"tags":[80,163],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1397,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/1397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}