{"id":432,"date":"2012-01-14T03:23:04","date_gmt":"2012-01-14T08:23:04","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=432"},"modified":"2020-03-23T18:32:54","modified_gmt":"2020-03-23T23:32:54","slug":"frosting-de-chocolate-cremoso-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=432","title":{"rendered":"Frosting de Chocolate Cremoso"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1145\" src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/frost1-300x208.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"208\" srcset=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/frost1-300x208.jpg 300w, https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/frost1.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>16 onzas de chocolate chips.. semi-dulce<br \/>\n8 cucharadas de mantequilla sin sal, blanda<br \/>\n1\/3 taza de az\u00facar<br \/>\n2 cucharaditas de vainilla<br \/>\n2 cucharadas de almibar de maiz (light corn syrup)<br \/>\n1\/4 cucharadita de sal<br \/>\n1 1\/4 tazas de crema fr\u00eda (heavy cream)<\/p>\n<p>Coloca un bowl sobre una olla de agua caliente (ba\u00f1o maria) y derrites el chocolate en el ba\u00f1o (el agua no debe hacer contacto con el bowl).. el chocolate debe estar completamente derretido.<\/p>\n<p>En otro caso.. echas la mantequilla, az\u00facar, sal, vainilla y el almibar de maiz.. y lo cocinas a fuego moderado bajo,, hasta que el az\u00facar est\u00e9 completamente disuelta y la mezcla comienze a formar burbujas. Lo retiras del fuego y se lo echas al chocolate derretido. Usando un batidor de alambre.. los bates un poco para que quede bien incorporado.<\/p>\n<p>Agregue la crema fr\u00eda y lo bate un poco, a mano, usando un batidor de alambre. Colocas el bowl en un ba\u00f1o de hielo.. y usando una esp\u00e1tula de goma.. lo vas mezclando constantemente hasta que la mezcla llegue a temperatura de ambiente.. como 70\u00b0F.\u00a0 Luego colocas el bowl en la maquina y usando el batidor plano.. bates la mezcla a velocidad media alta hasta que la crema est\u00e9 esponjosa y de color mas clara (algunos minutos).<\/p>\n<p>Usas la crema para rellenar y cubrir el bizcocho de chocolate.<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts432&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts432&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>16 onzas de chocolate chips.. semi-dulce 8 cucharadas de mantequilla sin sal, blanda 1\/3 taza de az\u00facar 2 cucharaditas de vainilla 2 cucharadas de almibar de maiz (light corn syrup) 1\/4 cucharadita de sal 1 1\/4 tazas de crema fr\u00eda (heavy cream) Coloca un bowl sobre una olla de agua caliente (ba\u00f1o maria) y derrites [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[80,113,112],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions\/1146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}