{"id":361,"date":"2012-01-05T21:58:42","date_gmt":"2012-01-05T21:58:42","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=361"},"modified":"2012-01-05T21:58:42","modified_gmt":"2012-01-05T21:58:42","slug":"queso-blanco-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=361","title":{"rendered":"Queso Blanco, Fresco"},"content":{"rendered":"<p>Calienta un gallon de leche sobre la estufa hasta que llegue a 195\u00b0F. Mezclando constantemente para que no se queme ni hierva.<\/p>\n<p>Cuando la leche haya llegado a la temperatura indicada, le agregas de \u00bc a \u00bd taza de vinagre (puede ser de cidra o blanco) Apagas el fuego y deja la leche sentar por 10 minutos. Agregas 1\/4 cucharadita de sal.<\/p>\n<p>La leche se va a separar en una parte solida, blanca y un liquido, como verde.<\/p>\n<p>Forras un colador grande con un pa\u00f1o (estopilla) (cheesecloth) y viertes los solidos y liquidos en el colador. Pones el colador en un lugar donde se puedar escurrir los liquidos por lo menos por una (1) hora.<\/p>\n<p>Quitale el pa\u00f1o al queso y envuelvelo en papel plastico. Guarda en la nevera hasta que estes lista para usarlo.<\/p>\n<p>Un gallon de leche produce como 1.5 lbs de queso<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts361&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts361&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calienta un gallon de leche sobre la estufa hasta que llegue a 195\u00b0F. Mezclando constantemente para que no se queme ni hierva. Cuando la leche haya llegado a la temperatura indicada, le agregas de \u00bc a \u00bd taza de vinagre (puede ser de cidra o blanco) Apagas el fuego y deja la leche sentar por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}