{"id":310,"date":"2011-12-23T23:08:53","date_gmt":"2011-12-23T23:08:53","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=310"},"modified":"2011-12-23T23:08:53","modified_gmt":"2011-12-23T23:08:53","slug":"pasteles-de-yuca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=310","title":{"rendered":"Pasteles de Yuca"},"content":{"rendered":"<p>4 tazas de yuca rallada<br \/>\n4 cucharada de manteca de achiote<br \/>\n\u00bc taza de leche<br \/>\n1 cucharadita de sal<br \/>\n1 lb masa de cerdo<br \/>\n1 cucharadita de sal<br \/>\n\u00bd taza de sofrito<br \/>\n2 onzas de salsa de tomate<br \/>\n1 sobre de saz\u00f3n con achiote<br \/>\n\u00bc taza de alcaparrado<br \/>\n\u00bc taza manteca de achiote<br \/>\nhojas de guineo<br \/>\npapel de cocinar pasteles<\/p>\n<p>Ralle la yuca y exprima para sacarle un poco del almid\u00f3n. A\u00f1ades la manteca, leche y sal, mezcl\u00e1ndola para formar una masa suave. Corta la carne en pedazos peque\u00f1os.<br \/>\nEn un caldero, cocinas , a fuego lento, la carne, sofrito, saz\u00f3n, alcaparrado\u00a0 y salsa de tomate hasta que est\u00e9n cocidos.<\/p>\n<p>Corta las hojas de guineo en pedazos de 10&#215;10 y amortig\u00fce sobre fuego bajo. Moja el centro de la hoja con un poco de\u00a0 aceite de achiote.. y en el centro pones de 4 a 5 cucharadas de masa. En el centro de la masa pones 2\u00a0 cucharadas de carne. Ahora doblas la hoja con cuidado, cubriendo la carne de masa, para formar un rect\u00e1ngulo. Lo colcas sobre un pedazo de papel para pasteles y lo amarras con hilo de cocinar. Repita el procedimiento hasta que se halla usado toda la masa<\/p>\n<p>En una olla grande hechas 5 litros de agua de sal, entonces hechas como 12 pasteles en el agua hirviendo, y cocinas como 45 minutos. Qu\u00edtalos del agua enseguida que est\u00e9n cocinados y s\u00edrvalos calientes.<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts310&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts310&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 tazas de yuca rallada 4 cucharada de manteca de achiote \u00bc taza de leche 1 cucharadita de sal 1 lb masa de cerdo 1 cucharadita de sal \u00bd taza de sofrito 2 onzas de salsa de tomate 1 sobre de saz\u00f3n con achiote \u00bc taza de alcaparrado \u00bc taza manteca de achiote hojas de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/310"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}