{"id":232,"date":"2011-11-23T22:58:36","date_gmt":"2011-11-23T22:58:36","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=232"},"modified":"2011-11-23T22:58:36","modified_gmt":"2011-11-23T22:58:36","slug":"yuca-en-escabeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=232","title":{"rendered":"Yuca en Escabeche"},"content":{"rendered":"<p>5 libras de yuca<br \/>\n8 a 10 dientes de ajo<br \/>\n2 cucharaditas de sal<br \/>\n1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas<br \/>\n2 cucharadas de vinagre blanco<br \/>\n1 taza de aceite vegetal<\/p>\n<p>Pele la yuca y la echas en agua salada durante unos 10 minutos. Pon una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue la yuca y dejar hervir hasta que est\u00e9 blanda en el centro, como 30 minutos. Las escurres y la echas en un bowl.<\/p>\n<p>Mientras tanto, utilizando un pil\u00f3n y mortero o un procesador de alimentos, mueles el ajo y sal hasta formar una pasta. Lo echas en un envase mediano y le agregas la cebolla, el vinagre y el aceite y mezclar bien.. lugo lo echas sobre la yuca cocida.<\/p>\n<p>Deje todo reposar para darle tiempo a la yuca absorber los sabores, a temperatura de ambiente durante 1 hora aproximadamente. Luego revuelves la mezcla, teniendo cuidado de no dejar que la yuca se desborone. Lo puedes servir a temperatura ambiente, o cubra y refrigere hasta que est\u00e9 listo para servir.<\/p>\n<p>Rinde de 10 to 12 porciones<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts232&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts232&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>5 libras de yuca 8 a 10 dientes de ajo 2 cucharaditas de sal 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas 2 cucharadas de vinagre blanco 1 taza de aceite vegetal Pele la yuca y la echas en agua salada durante unos 10 minutos. Pon una olla grande de agua salada a hervir a fuego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}