{"id":1685,"date":"2025-12-28T12:10:43","date_gmt":"2025-12-28T17:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=1685"},"modified":"2025-12-29T12:07:56","modified_gmt":"2025-12-29T17:07:56","slug":"pastelon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=1685","title":{"rendered":"Pastel\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"465\" src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Pastelon.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1689\" srcset=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Pastelon.jpg 450w, https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Pastelon-290x300.jpg 290w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>1\/2 taza de sofrito<br>7 a 8 pl\u00e1tanos grandes, bien maduros, pelados<br>3\/4 taza de aceite vegetal para fre\u00edr<br>1\/2 cucharadita m\u00e1s una pizca de sal de mesa, dividida<br>1 libra de carne molida de res<br>2 1\/2 cucharaditas de saz\u00f3n<br>2 cucharaditas de vinagre blanco destilado<br>1 lata (8 onzas) de salsa de tomate<br>2 cucharadas de alcaparrado<br>2 huevos grandes<br>4 onzas de queso Monterey Jack rallado <\/p>\n\n\n\n<ul><li>Ajuste la parrilla del horno a la posici\u00f3n central y precaliente el horno a 400\u00b0F.<\/li><li>Cubra una bandeja para hornear con borde con una doble capa de papel de cocina. (Si no tiene papel de cocinar, engrase el fondo con un poco de aciete)<br>Corte un pl\u00e1tano por la mitad; y corte cada mitad a lo largo en tercios. Repita con los pl\u00e1tanos restantes.<\/li><li>Caliente \u00be taza de aceite en una sart\u00e9n de 12 pulgadas a fuego medio-alto.<br>Coloque con cuidado un tercio de los trozos de pl\u00e1tano en la sart\u00e9n y fr\u00edalos hasta que est\u00e9n bien dorados por un lado, de 3 a 4 minutos. Con dos esp\u00e1tulas, d\u00e9les la vuelta y fr\u00edalos por el segundo lado hasta que est\u00e9n bien dorados, de 2 a 3 minutos. Transfiera los pl\u00e1tanos a la bandeja preparada. Repita con los pl\u00e1tanos restantes en dos tandas. Deseche el exceso de aceite, dejando los trozos dorados en la sart\u00e9n. Espolvoree \u00bd cucharadita de sal sobre los pl\u00e1tanos.<\/li><li>Agregue la carne a la sart\u00e9n ahora vac\u00eda y cocine a fuego medio-alto, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que la carne ya no est\u00e9 rosada y comience a dorarse. Espolvoree el saz\u00f3n sobre la carne y cocine hasta que est\u00e9 arom\u00e1tica, aproximadamente 1 minuto. Roc\u00ede el vinagre sobre la carne y revuelva para combinar. Transfiera la carne a un taz\u00f3n.<\/li><li>Eche el sofrito al sart\u00e9n ahora vac\u00eda. Cocine a fuego medio por un minuto. Agregue la salsa de tomate y contin\u00fae cocinando hasta que la mezcla espese un poco, como 2 a 4 minutos m\u00e1s. Agregue la carne y el alcaparrado y contin\u00fae cocinando hasta que la salsa espese y cubra la carne, de 2 a 3 minutos m\u00e1s. Retire del fuego, sazone con sal y pimienta al gusto.<\/li><li>Coloque la mitad de los trozos de pl\u00e1tano en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada (los pl\u00e1tanos no cubrir\u00e1n completamente el fondo del recipiente). Bate los huevos con la pizca de sal restante y vi\u00e9rtelos uniformemente sobre los pl\u00e1tanos. Cubra los pl\u00e1tanos con la carne cocida y luego coloca los pl\u00e1tanos restantes en una sola capa sobre la carne.<\/li><li><br>Espolvorea uniformemente con queso Monterey Jack. Hornea hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, de 20 a 25 minutos. P\u00e1salo a una parrilla; deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.<\/li><\/ul>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts1685&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts1685&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1\/2 taza de sofrito7 a 8 pl\u00e1tanos grandes, bien maduros, pelados3\/4 taza de aceite vegetal para fre\u00edr1\/2 cucharadita m\u00e1s una pizca de sal de mesa, dividida1 libra de carne molida de res2 1\/2 cucharaditas de saz\u00f3n2 cucharaditas de vinagre blanco destilado1 lata (8 onzas) de salsa de tomate2 cucharadas de alcaparrado2 huevos grandes4 onzas de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[205,57],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1685"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1685"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1690,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1685\/revisions\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}