{"id":164,"date":"2011-11-16T15:14:36","date_gmt":"2011-11-16T15:14:36","guid":{"rendered":"http:\/\/comerio.us\/recetas\/?p=164"},"modified":"2020-05-07T22:23:52","modified_gmt":"2020-05-08T03:23:52","slug":"ponque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/?p=164","title":{"rendered":"Ponqu\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>1 1\/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente<br \/>2 \u00bd taza de harina de bizcocho<br \/>1 \u00bd cucharadita de polvo de hornear<br \/>\u00bd cucharadita de sal<br \/>1 \u00be taza de az\u00facar<br \/>3 huevos grandes, m\u00e1s 2 yemas a temperatura de ambiente<br \/>2\/3 taza de leche<br \/>1 \u00bd cucharadita de vainilla<\/p>\n<p>Pre-caliente el horno a 350\u00b0F. Prepara un molde de bizcochos \u201cbundt\u201d con capacidad para 12 tazas, engras\u00e1ndolo con mantequilla y espolvore\u00e1ndolo con harina.<\/p>\n<p>En un recipiente hondo, combina la harina, la sal y el polvo de hornear.<\/p>\n<p>En el taz\u00f3n de la batidora, bate la mantequilla con el az\u00facar usando el batidor de paleta a velocidad intermedia por aproximadamente dos minutos o hasta que la mezcla est\u00e9 cremosa y liviana. Reduce la velocidad al m\u00ednimo y agrega las yemas. Una vez \u00e9stas est\u00e9n incorporadas, det\u00e9n la batidora y raspa los lados del taz\u00f3n con una esp\u00e1tula.<\/p>\n<p>Con la batidora en la velocidad entre baja y mediana, agrega los huevos uno a uno, batiendo por lo menos 20 segundos entre uno y otro. Det\u00e9n la batidora y vuelve a raspar los lados del recipiente y las paletas. Con la batidora a velocidad m\u00ednima, incorpora la mitad de la harina, luego la leche y finalmente el resto de la harina, batiendo solo hasta que se mezcle bien.<\/p>\n<p>Limpia los bordes con la esp\u00e1tula una vez m\u00e1s y agrega la vainilla. B\u00e1tela por 20 a 30 segundos hasta que la mezcla est\u00e9 cremosa y uniforme. Vi\u00e9rtela en el molde y desliza un cuchillo por la mezcla para eliminar burbujas que puedan haber en la mezcla.<\/p>\n<p>Hornea el bizcocho por 45 a 55 minutos o hasta que est\u00e9 doradito y pase la prueba del palillo. D\u00e9jalo enfriar de aproximadamente 15 minutos en el molde y luego invi\u00e9rtelo sobre una parrilla y desm\u00f3ldelo para que se refresque del todo.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts164&print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"View PDF\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/index.php?rest_route=wpv2posts164&print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/comerio.synology.me\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 1\/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente2 \u00bd taza de harina de bizcocho1 \u00bd cucharadita de polvo de hornear\u00bd cucharadita de sal1 \u00be taza de az\u00facar3 huevos grandes, m\u00e1s 2 yemas a temperatura de ambiente2\/3 taza de leche1 \u00bd cucharadita de vainilla Pre-caliente el horno a 350\u00b0F. 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